Dan sira

OCJENJIVANJE SIRA

U suradnji sa Zavodom za mljekarstvo Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu organiziramo ocjenjivanje sira pod nazivom “Najbolji od najboljih” za 2008. godinu. U ocjenjivanju mogu sudjelovati samo dobitnici zlatnih medalje za kvalitetu na lokalnim natjecanjima.

ODLIČJA PO KATEGORIJAMA PROIZVODA

I. KATEGORIJA
svježi sirevi, meki sirevi, sirni namazi sa ili bez dodataka, meki sirevi u ulju

Šampion I. kategorije Kozji meki sir u maslinovom ulju s dodatkom kadulje, ružmarina i češnjaka Mirna Martinović
Munte 100, Premantura, Pula, Tel. 0981975779

1. mjesto I. kategorije Svježi kozji sir s biberom i mješavinom začina OPG Moravec
Nova Ves, F Bobića 8 42206 Petrijanec 042 716 041

2. mjesto I. kategorije Svježi kravlji sir s vrhnjem OPG Juranić
Višnejvac 41, 43226 V. Trojstvo

II. KATEGORIJA
polutvrdi sirevi sa i bez dodataka

Šampion II. kategorije Velebitski ovčji sir Mljekara Runolist
53275 Krasno, Tel. 053 851 220

1. mjesto II. kategorije Istarski ovčji sir u maslinovom ulju sa crnim maslinama AGROLAGUNA d.d.
M. VLAŠIĆA 34 52440 Poreč, Tel. 052 453182

2. mjesto II. kategorije Krčki sir OPG Mate i Kate
Supec 8 51516 Vrbnik, Tel. 0915220666

III. KATEGORIJA
tvrdi sirevi sa i bez dodataka

Šampion III. kategorije Krasnarski kravlji sir Mljekara Runolist
53275 Krasno, Tel. 053 851 220

1. mjesto III. kategorije Prgica ljuta s češnjakom OPG Ivke Stručić
Veliki Potočec 136, 48260 Križevci

2. mjesto III. kategorije Kravlji kuhani sir OPG Juranić
Višnejvac 41, 43226 V. Trojstvo